Nasi Punten Pacitan, Guriih ennaaakk

PUNTEN,, eits ini bukan bahasa sunda yang artinya permisi loh yaa hehe. Tapi punten adalah nama makanan khas Pacitan yang terbuat dari nasi gurih atau nasi uduk yang kemudian ditumbuk hingga menjadi padat.

Bahan-bahannya yaitu, beras, santan kelapa, daun salam, dan juga penyedap rasa. kemudian dimasak seperti memasak nasi biasa, setelah nasi matang kemudian di tumbuk hingga padat. dan jadilah si Punten itu. Yang membedakan adalah proses selanjutnya, yaitu dalam kondisi panas nasi ini ditempatkan di lumpang beralas plastik, kemudian di pukul dengan bonggol batang pisang agar lembut dan kalis mirip uli atau jadah.

Punten Pacitan ini biasanya disajikan dengan serundeng ( parutan kelapa yang digoreng ditambah dengan bumbu agar gurih). dan bisa juga disajikan dengan oseng-oseng lainnya.






Nah bagi kalian yang lagi maen-maen ke Pacitan, silahkan cicipin aja si Punten nan gurih ini pokoknya enak deeh bikin ketagihan...